In november hebben we het eerste deel van het land bedekt met schapen- en geitenmest uit de plaatselijke stal. We zaaiden een mengsel van yeros (een lokale erwt - peulvrucht) en rogge. Yeros is een geweldige meststof, terwijl rogge de grond opent met zijn diepe wortelstelsel. Beide samen zijn een prachtige combinatie om de bodem te laten weten dat er iets komt om te koesteren. We hebben alles afgedekt met een laag van 2-3 cm ecologisch stro.
We zijn nu december 2022, het lijkt erop dat de zaden ontkiemen en we zijn erg benieuwd hoe ze zich de rest van de winter ontwikkelen.